Вы решились открыть кофейню? Тогда вы наверняка уже подготовили бизнес-план, выбрали место для аренды, наняли персонал, заказали расходные материалы и конечно же задумались о выборе кофемашины. Профессиональная кофемашина — это основной компонент успеха вашего бизнеса. К выбору данного оборудования необходимо отнестись очень серьезно. Ведь нужно учитывать множество факторов от опыта бариста до предполагаемого потока клиентов. В данной статье мы перечислим вам самые главные аспекты на которые необходимо обратить внимание.
Если заведение ориентировано на небольшой поток клиентов, то не стоит приобретать дорогое оборудование. К примеру, если вы хотите приобрести кофемашину в суши-бар. Если же вы планируете приобрести в небольшую кофейню даже с маленьким количеством посетителей. То здесь вам необходимо подобрать профессиональное оборудование, которое будет производить качественное кофе с хорошей производительностью. На сегодняшний день даже с таким изобилием кофейнь очень мало заведений с действительно качественным и вкусным кофе.
Многие предприниматели решают сэкономить на покупке оборудования и приобретают чалдовые машины, капсульные и автоматы для растворимого кофе, которые часто используются в торгово-развлекательных центрах, но производители сами отмечают, что данные аппарат предназначены в большей степени для бытового уровня. Что касается кофейнь и специализированных заведений, то здесь вам потребуется профессиональное оборудование с огромным количеством выполняемых функций.
Основные параметры выбора
Подбирая кофемашину для бизнеса, вам стоит обратить в первую очередь внимание на следующие моменты:
- технология приготовления кофе;
- производительность аппарата;
- разнообразие функций;
- сорта кофе;
- колчиество программ;
- механическое или автоматизированное управление;
- репутация производителя;
- эргономичность.
Какую эспрессо-машину выбрать
При выборе подходящего кофейного аппарата выбирайте и учитывайте ожидаемые объемы приготовления кофе, квалификацию сотрудников и поток клиентов.
Дорогие эспрессо-машины помогут спарвитсья с большим поток клиентов, но не определяют качество кофе. Прежде всего, для приготовления вкусного кофе необходимо обладать знаниями о кофе и его приготовлении. Второе по значению — это грамотно подобрать зерно. И только на третьем месте по важности находится оборудование.
На сайте https://kofes.ru/ представлен огромный ассортимент кофемашин для бизнеса. Почему выгоднее купить в компании «КофеС»:
- только современное оборудование;
- большой ассортимент;
- доступная цены;
- доставка по Санкт-Петербургу и всей России.
